骨格筋が減少し機能が低下した状態を「サルコペニア」といいます。 詳しくは以前の記事で解説しています。 khachi.hatenablog.com 筋萎縮の予防が生活の質（QOL）を維持し、生活習慣病を予防することができるため、とても重要になります。 蛋白質の摂取量に…

立夏も過ぎ気温も上がってきました。 それでも梅雨のせいもあって体調を崩しやすい日が続いています。 食欲も低下しやすいため、栄養状態には気を付けたいところです。 夏野菜が店舗に並び始めていますが、やはり葉物が少ないのが悩みです。 色々調べてみる…

ここ一月程仕事と健康面で色々とあり、ブログの更新ができませんでした。 取り敢えずは一区切りがついたので、また再開したいと思います。 再開第一弾が「炭」についてです。 丁度親兄弟に勧められて調べてみたので、それをまとめてみようかと思います。 「…

宮沢賢治「雨ニモマケズ」をご存知でしょうか。 その一節に以下の様なものがあります。 「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ」 当時の東北は貧しかったからと考えられていましたが、どうやら違うらしいということが近年分かってきています。 当時の記…

以前の記事で朝の玄米粥を紹介しました。 その際に使用している乾燥させた生姜の作り方を紹介します。 とても簡単で保存も効き、乾燥による効果も期待できるのでお勧めです。 乾姜（かんきょう）とは 作り方 乾姜（かんきょう）とは 乾燥させた生姜（しょう…

一酸化炭素中毒の経過と、新しく導入した対策の報告になります。 一酸化炭素中毒の過去の経過については以前の記事を参照して下さい。 khachi.hatenablog.com khachi.hatenablog.com khachi.hatenablog.com 近況 追加した対策 近況 以前の記事にも書いた通り…

「米は力！」 上記は去年流行ったフレーズです。 古来から日本人は米と共にあり、米が資産であった時代があるほど密接です。 近年食事の西洋化に伴い米の消費量が少なくなっているようです。しかしそんな米には様々な効能効果があります。 今回から何回かに…

頭痛に関する記事の続きとなります。 前回の記事で原因と分類について書いているので、そちらも併せてご参照ください。 khachi.hatenablog.com 今回は頭痛の治療についての記事になります。 片頭痛 片頭痛の予防薬 発作時の治療薬 筋緊張型頭痛 疼痛時の治療…

一酸化炭素中毒に関する中間報告になります。 以前の記事にも書いた通り一酸化炭素中毒で入院し、退院後も症状が残存しています。その経過を書こうと思います。 以前の記事もご参照下さい。 khachi.hatenablog.com khachi.hatenablog.com 経過 評価 対策 食…

一酸化炭素中毒で入院する少し前に、知人から「あすけん」というアプリを紹介されました。 食事の栄養成分やカロリー計算を簡便に行えるアプリで、無料で使えるため有用だということでした。 早速初めて見たところなかなか面白い。 接種したカロリーやら脂質…

紅茶「も」美味しい。 香りもさることながら、水色（すいしょく）も楽しく、 食事にも間食にも合う優れものです。 珈琲同様、紅茶にも健康的な効用があるのではとの報告があります。 しかし珈琲ほどではなく、特に緑茶の報告が日本では多いです。 なのでわか…

珈琲は美味しい。 朝飲めば胃が覚醒し、 体が動き始めるように感じます。 昼に飲めば気分が変わり、 甘い物との相性も抜群です。 珈琲には様々な成分が含まれており、 その効用が注目されています。 1．珈琲の成分 2．珈琲の効用 3．推奨される摂取量 1．珈…

日常的に体が冷える場合、 普段の生活習慣や食習慣が強く影響しています。 日々の食事により、体温が変化します。 何気ない生活が日々の生活の質を下げることがあり、改善が必要です。 1．乾姜（かんきょう） 2．附子 3．食材 1．乾姜（かんきょう） 生姜の…

友人から手足が冷えると相談を受けました。 暖房をつけているし靴下も履いているのに、 先端が底冷えするとのことでした。 女性も勿論ですが、男性や高齢者でよくみられる症状です。 日本のとある統計では、 20~25歳で四肢の冷えを自覚する女性は6-7割に上る…

口寂しい という言葉は日本特有の表現だそうです。 しかし諸外国でも同じ感覚はあるようで、素晴らしい表現だと絶賛されていたのを覚えいています。 当意即妙ってやつですね。 食後に何かつまみたくなることは多々あり、実はこれ意外と理にかなっていると言…

コロナ禍で外出や外食もできず。 何かやろうと探していました。 Pinterestで探していると、 以前キャンプで作りたい料理として自家製ベーコンの作り方を保存していることを思い出しました。 結構簡単に作れるようで、作ってみることに。 令和2年11月から月1…

自家製ベーコンってどんなものかという話です。 どうでしょうか、この照り！ 程よい燻製が豚バラ肉の脂の香りと相まってたまりません。 香りだけでご飯三杯行けそうです。 珈琲もそうですが、基本的に味わう時よりも作る過程やその香りに愉悦を感じる質です…